عسل اثر شفابخشي در درمان معده دارد، اما روش مصرف عسل متفاوت است.
خوردن عسل یک و نیم ساعت قبل از غذا، می تواند ترشح اسید معده را مهار کند، مانند خوردن بلافاصله پس از خوردن عسل، ترشح اسید معده را تحریک می کند؛ محلول آبی گرم عسل می تواند آب معده را رقیق کند و اسیدیته آب معدنی را کاهش دهد و عسل سرد محلول آب می تواند اسیدیته آب معدنی را افزایش دهد و می تواند حرکت روده را تحریک کند و دارای اثر ملال آور باشد.
بنابراین، بیماران مبتلا به هیپرپرسیونیک یا گاستریت هیپرتروفی، به خصوص زخم معده و دوازدهه، باید آب عسل گرم 1 ساعت قبل از غذا بخورند، می توانند ترشح اسید معده را مهار کنند، بنابراین باعث کاهش تحریک مخاطی معده می شود، به بهبود زخم کمک می کند. بهبودی صورت. بیماران مبتلا به کمبود اسید معده یا گاستریت آتروفیک باید آب عسل را بخورند و بلافاصله وارد غذای اصلی شوند.
