عسل، به عنوان غذاهای با انرژی بالا به طور طبیعی توسط فرآیند تمدن بشر همراه بوده است. در تقریبا تمام فرهنگ های باستانی را می توان در رکورد اصلی وجود آن یافت می شود. در اساطیر رومی Ariste کلیسای روسیه (Aristaeus) در زنبور عسل اهلی. اسپانیا می یابد قدمت حدود 10000 سال پیش، نقاشی ابرنگی آل، زنان جمع آوری عسل از کندو نقاشی است. MSO تمدن برنج برسد و نقاشی های دیواری مصر نشان داده اند که انسان اهلی زنبور و عسل درک معينى است. در کتاب مقدس، که اولین بار در چاپ کتاب بزرگ، عسل تبدیل به نماد رفاه.
